Supă din știucă — ca la Kazani

ingrediente necesare 
?IngredientCantitate



Știucă

Sare

Ceapă

Piper negru

Cuișoare englezești

Mărar

Frunze de dafin

Modul de preparare

  1. Se pune cratița cu apă la foc.
  2. Când începe a fierbe, adăugăm sarea și pestele care deja este curățat și tăiat bucăți.
  3. Pestele nu trebuie să fie mai mult decât jumătatea din apa.
  4. Neapărat se îndepărtează spuma.
  5. După ce dă în clocot reducem focul și notăm timpul.
  6. Se fierbe aproximativ  o ora.
  7. Cu 10 minute înainte de a finisa ciorba, adaugăm restul ingredientelor: ceapa, piperul negru mărarul, cuișoare englezești și frunze de dafin.
  8. Se servește fierbinte.

Poftă Mare!

Pește marinat — 1

ingrediente necesare 
?IngredientCantitate



Pește1 kg

Sare150 grame (la dorință mai mult)

Piper negru (boabe)10 boabe

Frunze de dafin 2-3 bucăți

Modul de preparare
  1. Se curăță peștele, se elimină măruntaiele și se spală.
  2. Presărăm cu sare, piper negru (boabe) și frunze de dafin.
  3. Peștele deja condimentat îl plasăm pe un vas și îi punem deasupra o greutate (pe 10-12 ore).
  4. Se usucă cu un prosop de hârtie.
  5. Se învelește cu o folie (polietilenă) și se pune în congelator (pentru cel puțin 3 ore).
  6. Înainte de utilizare se taie felii și se lasă puțin la temperatura camerei.

Poftă mare

Pește marinat — 2

ingrediente necesare 
?IngredientCantitate



Pește1 kg

Usturoi2-3 căței

Ceapă3 bucăți

Hreandupă gust

Apă3/4 pahar

Oțet1/4 pahar

Ulei vegetal2 linguri

Zahăr3 linguri

Sare2 lingurițe

Coajă de lămâie2 lingurițe

Modul de preparare
  1. Într-un vas se pune: apa, oțetul, uleiul vegetal, zahărul, sarea și coajă de lămâie rasă.
  2. Mestecăm bine până se dizolvă sarea și zahărul.
  3. Curățim și spălam peștele, după care îl tăiem felii.
  4. Curățim și tăiem legumele: ceapa — rondele, usturoiul și hreanul — felii.
  5. Introducem feliile de pește și legumele tăiate într-un borcan — straturi (peste-ceapă-usturoi-hrean-peste...).
  6. Se toarnă marinada și se lasă pe 2-3 zile la rece. 
Poftă mare

Somon afumat cu cremă de frișcă

ingrediente necesare pentru a prepara 2 porții de Somon afumat cu cremă de frișcă
?IngredientCantitate



Brânză de vaci1/2 pahar

Brânză mascarpone60 grame

Frișcă (48%)2 linguri

Suc de lămâie1 linguriță

Somon afumat150 grame

Arpagicdupă gust

Saredupă gust

Piper roșudupă gust

Modul de preparare

  1. Puneți în mixer brânza, mascarpone, sucul de lămâie, frișcă, sare, piper roșu și amestecați.
  2. Puneți amestecul obținut într-un vas.
  3. Adăugați arpagic și somon tăiat mărunt.
  4. Amestecați bine.
  5. Pregătiți 2 forme mici și umpleți cu  amestecul de mai sus.
  6. Așezați formele pe un platou și le trimiteți la frigider, pentru cel puțin 3 ore.
  7. Ornați cu verdeață.
Poftă mare !

Pescuit Grecia

Următoarea destinație pe care v-o recomand este — Marina Alimou (Μαρίνα Αλίμοu).

Este o zonă foarte frumoasă dotată cu un parc superb, un port și desigur cu o mulțime de locuri prielnice pentru pescuit. Important este faptul că în port este permis pescuitul (spre deosebire de Parko Flisvou) și aveți posibilitatea de a alege un loc mai dosit, dacă condițiile meteo nu sunt chiar favorabile (vânt puternic). 


 
Pe acest site veți găsi informații despre cele mai diverse tehnici de pescuit, despre pescuitul la răpitori, cât și la pești pașnici. Pe lângă aceasta, veți găsi informații despre scule și unelte de pescuit, specii de pește, povești pescărești, nade și momeli, sfaturi utile, glosar de termeni, locuri de pescuit, bancuri, jocuri, sfaturi și alte informații interesante pentru pescari.