Pește marinat — 2

ingrediente necesare 

?	Ingredient	Cantitate
	Pește	1 kg
	Usturoi	2-3 căței
	Ceapă	3 bucăți
	Hrean	după gust
	Apă	3/4 pahar
	Oțet	1/4 pahar
	Ulei vegetal	2 linguri
	Zahăr	3 linguri
	Sare	2 lingurițe
	Coajă de lămâie	2 lingurițe

Modul de preparare

1. Într-un vas se pune: apa, oțetul, uleiul vegetal, zahărul, sarea și coajă de lămâie rasă.
2. Mestecăm bine până se dizolvă sarea și zahărul.
3. Curățim și spălam peștele, după care îl tăiem felii.
4. Curățim și tăiem legumele: ceapa — rondele, usturoiul și hreanul — felii.
5. Introducem feliile de pește și legumele tăiate într-un borcan — straturi (peste-ceapă-usturoi-hrean-peste...).
6. Se toarnă marinada și se lasă pe 2-3 zile la rece. 

Poftă mare